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看看你买的药材是真是假?

更新时间:2019-06-12

看看你买的药材是真是假?

秋冬季节宜滋补养生,不过大家要注意辨别药材真假优劣了。 广东省药监局专家介绍,立冬时节,煲汤可以适当加些滋补类药材,此次教大家简易几招以辨别选购,主要以虫草、人参和三七等的中高端药材为例。

药监局专家表示,优质正品虫草的主要鉴别点在于闻起来有“菇”类的香气,有的在密封后打开会带有一些腥味或淡草味,触碰的时候会感觉到略具弹性。

如果光看外形的话,正品虫草腹面有足8对,而且中间4对足很明显;看断面,其掰开后有明显纹路,呈现出“一宽三窄纹理”特点。

“人参和高丽参进入秋冬开始畅销,因为都属于大补类产品。 ”有药店负责人告诉记者。 如何识别人参?专家介绍,以生晒参为例,正品的主要鉴别点在于主根呈纺锥形或圆柱形,表面灰黄色且质地较硬,断面淡黄白色显粉性。 “人参的香气特异,味道微微发苦又带一些甘味。 ”高丽参的断面角质则呈现为半透明,有浅色形成层环。 对于讲求实在的广东人来说,平价三七是最畅销的“食药两用”材料。 药店负责人表示,三七基本上属于“全年走动良好,没有明显淡旺季”的热门品种。 “市面上有很多三七的幼根和根茎在售,这些被称为‘小三七’,但并不属于正品。 ”药监局专家介绍,选择正品三七时外观其形状,主根呈类圆锥形或圆柱形,表面灰褐色或灰黄色,断面则可能呈现灰绿色、黄绿色或灰白色。

“三七体重、质地坚实,气微且味苦回甜。 ”专家表示,按照传统经验来看的话,挑选三七的时候最好选体重、质坚、表面光滑的“铜皮铁骨”者。

(全媒体记者涂端玉)。

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